很多朋友要来新加坡🇸🇬参加Token2049

想给大家分享一些“游客打卡级”的美食攻略🍴：

1.田鸡粥

这个属于新加坡特色之一，这里可以尝试明辉和G7。

田鸡做得非常鲜嫩，配合滚烫白粥，吃完巨有满足感和幸福感。

不过游客很多很多，一定要早去。明辉这种如果晚上去吃，最好4点-5点就去排队，不然排队很久。

2.肉骨茶

这个也属于星马特色而国内少有的，松发和黄亚细这两家属于大连锁品牌。

这个有谈谈的胡椒味和药材味，可以试着就这油条吃，吃完感觉精力大增，有种大补的感觉。

只要不去牛车水那一家，一般不用太排队。

3.榴莲

这个属于国内很多，但是当地也值得去的。

唯一可惜的，榴莲季刚刚过一点点。不过现在依然大街小巷各种榴莲。只要不是太游客的区域，随便搜一个都不错。

不过，需要注意的是，新加坡都是马拉西亚的榴莲，这边口味特别喜欢那种爆苦的，越是老树，那个榴莲越苦，Local觉得越回味绵长。

大马品种：

猫山王/黑金猫山王：最有名/最贵，属于苦口；

黑刺：最稀有，猫山王最大竞对，苦中回甘；

苏丹王：猫山王平替，苦中回甘；

葫芦：苦口

红虾：颜色微红，甘甜，口味很浓（我个人最喜欢）；

金凤：甜口回甘；

红肉：甜口回甘；

泰国品种：

像金枕这种甜脆口的榴莲，当地人不爱吃，觉得不熟，所以很难找。

没试过大马榴莲以及苦口榴莲爱好者，必须尝试。

4.海南鸡饭

这个属于听起来像国内且国内也有，但实际上是新加坡发扬光大的当地特色美食。

海南鸡饭可以去一家叫三杯两盅，当然你随便找个食阁，大概率也不会太差。

海南鸡饭，一定要吃鸡油饭，不要选白米饭。然后三种酱都要，2个人可以吃半只，4个人就点一整只。

鸡肉嫩，米饭香。

5.南洋早餐

这个属于国内偶有，当地特别多的类型。

一般南洋早餐，就是一杯咖啡（Kopi），两片烤面包/喜多士，再配比如说一只半生蛋+酱油。

你可以说，这不是很简单嘛？但是不知道为啥，家里做的就是没有店里那个味道。

这里比较推荐亚坤，当地的国民品牌，据说林俊杰孙燕姿都喜欢这个。但是你随便在商场里找一家toast，我觉得都大差不差。

享受整个悠闲晨间。

6.印度菜

SG真的太多太多太多印度朋友了，连莫迪这几天都来访问新加坡。所以印度菜，属于国内很少有，但是新加坡特别多的菜系（不过从北美/澳洲来SG的朋友可以忽略，我知道你们那边也特别多🤣）。

印度菜，想体验最最正宗，可以去探访“小印度”。

我听说有一家叫muthu的米其林印度餐厅不错，可惜我还没去来得及探店过。

还有一家Zaffron也是连锁印度菜，干净卫生，店里华人印度人都有。

buffer chicken，mutton masala，gralic naan很符合国人口味。masala就是庸子天天说的那个干净又卫生的玛萨拉。

7.食阁

食阁属于新加坡特有的一种吃饭方式。

食阁=food court=有冷气

小贩中心=hawker center=无冷气，有电扇

熟食中心=food center≈小贩中心

（新加坡位于赤道，露天吃饭，没冷气，你懂得...）

一般食阁/小贩中心，都属于价格亲民。但是味道嘛，也别太指望，服务嘛，你也别苛求。

毕竟它们一般没有服务费（正常餐厅要收10%），大部分没有消费税（新加坡消费税GST是9%）。吃完饭记得自己归还餐盘。

想要体验当地特色、考察当地风土人情可以去。但是时间紧的话，也没必要特别前去。本地人知道哪里的食阁哪里，但是游客没法分辨。

祝大家在新加坡吃得开心！

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